Dime qué estás comiendo y te diré cuántas calorías tiene

Un asistente virtual para celulares ahora va a poder calcular la composición de los platos que le muestres.

El comensal llega al restaurante, se sienta y ordena, toma su celular, apunta la cámara sobre el plato y al instante le aparece desglosada las características y composición calórica de los alimentos.

Esto es lo que se visto en la reciente Consumer Electronic Show (CES), la famosa feria mundial de tecnología de Las Vegas, gracias a la nueva función de Bixby, el asistente de Samsung cuya función nutricional está etapa de experimentación y seguramente en el corto plazo se incluirá dentro de la app Samsung Health.

Si bien aún está en período de pruebas, esta función de Bixby ha logrado reconocer con solvencia unos cuantos platos, como una pizza napolitana, un churrasco o sushi a base de salmón. Incluso mide de forma aproximada las calorías de los diferentes ingredientes, aunque no de una sola toma, sino que el comensal debe enfocar la cámara en cada ingrediente en particular, una información que puede resultar de gran utilidad para aquellos que siguen una dieta.

¿Nutricionistas en extinción?

La profecía de que en veinte años la mitad de los empleos actuales desaparecerán, gracias a Bixby ofrece una perspectiva sombría a los nutricionistas, ya que si bien todavía es una función rudimentaria y experimental, la Inteligencia Artificial aprende a pasos acelerados.

Sin embargo, para Pamela Salvatori, nutricionista que supo trabajar con deportistas de alto rendimiento, “no sólo se trata de saber sumar calorías; para orientar a un paciente hay que tomar en cuenta muchos otros factores, como por ejemplo, cómo, qué y cuándo se hace actividad física. Además el vínculo con el profesional es irremplazable porque una dieta no es algo exegético, de uno más uno dos, sino que entran en juego factores psicológicos y personales, y ahí es donde los médicos y nutricionistas cumplen un rol clave”.

Como sea, si bien no tiene fecha de lanzamiento, se espera que está función salga al mercado durante el año en curso, aunque solamente será en inglés. Los foodies y fanáticos de la alimentación saludable estarán de parabienes con esta primicia, una más que se incorporará a sus smartphones.

¿Usarías esta aplicación en tu vida diaria?