La globalización va a provocar que el precio de tu bondiola de cerdo aumente más que la inflación

mayo 27, 2019

Una epidemia de fiebre porcina obliga a sacrificar a un millón de chanchos en China y afecta al resto del mundo.

Si creíste con la inflación ya era difícil convivir, porque ves cómo los precios del súper o de los restaurantes suben sin parar, ahora tenés un problema más al cual enfrentarte, sobre todo si sos fanático del matambrito de cerdo, o del sándwich de bondiola. La tan famosa globalización va a provocar que, una epidemia de fiebre porcina en China, termine disparando por las nubes el precio de la carne de cerdo en las carnicerías y restaurantes de la Argentina.

¿Cómo es el mecanismo para que esto suceda? Resulta que desde el año pasado en China se desató una muy severa epidemia que mata a los chanchos en pocos días y que nadie sabe cómo controlar y frenar. No existen remedios eficaces para detener la fiebre porcina, que es muy contagiosa, aunque no afecta a los seres humanos.

De todos modos, los cerdos enfermos no pueden ser consumidos por una cuestión de seguridad y, por lo tanto, son sacrificados. Y ya van más de un millón de cabezas de ganado porcino sacrificadas, lo que significa que China tiene que importar todo lo que sacrificó para alimentar a su población, gran consumidora de carne porcina.

Para los productores de cerdos de la Argentina, esta es una gran oportunidad para aumentar sus ventas externas, pero esto va a hacer que haya menos carne para ser consumida por los argentinos. Y una de las reglas de la Economía es que cuando se reduce la oferta y la demanda no, el precio tiene que aumentar para equilibrar las cosas. Así que preparate, porque los precios de la carne de cerdo van a subir mucho más que el resto en los próximos meses.

¿Sos capaz de dejar de comer cerdo si aumenta demasiado el precio?