Según la British Heart Foundation, en los últimos 20 años las porciones y el tamaño de los platos aumentaron un 50%, lo que implica que mucha gente está comiendo de más, lo que a la larga redunda en su salud. Por eso es importante aprender a determinar cómo medir las porciones correctas de comidas, para saber cuándo uno se pasa con la cantidad que está comiendo.
#1. Usar el plato como referencia. Podés utilizarlo para determinar cuánto tenés que comer de cada tipo de alimentos. Tomando al plato como medida total, una dieta balanceada contempla consumir ¼ de proteína, ½ plato de vegetales y/o ensalada, y el ¼ restante para carbohidratos complejos, como granos enteros o vegetales con almidón (lentejas, papa, batata, etc.).
#2. Medir las porciones con la mano. De la misma manera que con el plato, la mano ayuda a no pasarse con las medidas. Las proteínas que tenés que consumir tienen que ser iguales a la palma de tu mano; los vegetales equivalen a tu puño; los carbohidratos a tu palma flexionada; y las grasas el tamaño de tu pulgar.
#3. No comas directamente del paquete. Si pediste comida por delivery o pre elaborada, no es bueno comerla directamente del envase, porque perdés noción de las proporciones. Por eso siempre conviene que sirvas las comida en un plato.
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