Llega Expo Cupcakes y Repostería 2019, la feria más dulce

julio 26, 2019

Se viene el gran evento en clave respostera.

En pocos días más se realizará la 21a edición de Expo Cupcakes y Repostería, destinada a reposteros, pasteleros y amantes de la cocina dulce. Serán parte del evento profesionales pasteleros de la talla de Isabel Vermal, Chantal Abad (Morfi), Pamela Villar (Bake off), Santiago Giorgini (Morfi) y Mirta Carabajal, entre otros que ofrecerán clases magistrales de cocina. En esta edición se incorpora además Valu Ramallo, de Cucinare, pastelera e influencer gastronómica.

Esta iniciativa nació en el año 2008 y es el evento sobre novedades del sector repostero más importante de Buenos Aires. Creció año tras año hasta llegar a las 50 mil visitas luego de sus 11 ediciones; allí han concurrido numerosas figuras del ambiente como Choly Berreteaga, Osvaldo Gross, Dolli Irigoyen, Maru Botana, Mirta Carabajal, Mauricio Asta, Andrea Sánchez, Davi de Trivi, Andres Mandalari, y muchas más. Expo Cupcakes y Repostería es una creación de Andrea Sánchez y Javier Lamas, propietarios de un emprendimiento familiar con más de 30 años de trayectoria en el sector. Además, llevan adelante la organización de diversas Convenciones especializadas en pastelería y repostería.

Por otra parte, en esta edición se realizará el 1er Concurso Nacional de Cupcakes, donde estudiantes, amas de casa, emprendedoras, público general e interesados en pastelería, repostería y decoración de tortas no profesionales se medirán ante un jurado experto conformado por Mirta Biscardi, Mirta Carabajal y Davi de Trivi; ellos evaluarán por presentación y sabor, y los ganadores recibirán importantes premios.

También la Expo ofrecerá el siguiente cronograma de clases magistrales:

– Sábado 3 de agosto

14hs Mirta Biscardi: Torta de bodas con multitécnicas

15hs Santiago Giorgini: Cupcakes

16hs Valu Ramallo: Whities brownies blancos

17hs Pamela Villar: Pastelería para la hora del té

18hs Mirta Carabajal: Torta doble cubierta motivo infantil con flores

– Domingo 4 de agosto

15hs Isabel Vermal: Decoración de tortas con flores.

16hs Florencia Menescaldi: Manejo de pasta de goma (elaboración de adornos comestibles).

17hs Chantal Abad: Torta infantil

18hs Pamela Pastor: Estructura, tallado y forrado en pasta ballina.

El Valor de la entrada general es de $200, los menores de 12 años entran gratis. Sábado 3 y domingo 4 de agosto, de 13hs a 20hs, en el Palais Rouge, Jerónimo Salguero 1443, Palermo.

¿Te gustaría ir a Expo Cupcakes?