Ratatouille: prepará la clásica receta que Disney hizo famosa en el cine

mayo 26, 2020

Aprovechá la cuarentena para cocinar en casa este delicioso plato de vegetales como lo hacía Remy, la rata gourmet de Pixar.

En el film de dibujos animados Ratatouille, Remy es una rata gourmet que sueña con ser un gran chef. Este roedor deja el campo para viajar a París e instalarse cerca de la cocina del restaurant del famoso Auguste Gusteau, un chef con estrellas Michelin ya fallecido a quien admira.

Es así que Remy se asocia con el asistente de cocina Linguini para mostrar que sabe cocinar como el mejor cocinero del mundo. Escondido bajo el gorro de joven ayudante, que es un poco torpe, Remy controla los gestos de Linguini para que muestre sus habilidades, con la ayuda de la cocinera Colette.

Frente al temible crítico gastronómico Anton Ego, Remy prepara una ratatouille que lo transporta a sus sabores de infancia y escribe una crítica del plato llena de fascinación. Pero la presencia de ratas en la cocina obliga a los inspectores de higiene a cerrarlo. Finalmente, Linguini y Colette montan su propio bistrot con la ayuda de Remy y Anton Ego como su mejor cliente.

La película, realizada por los estudios Pixar de Disney, es un homenaje a la visión del chef Gusteau de que cualquiera puede cocinar. Por eso, desde Cucinare te pasamos la receta para que, ahora que llegan los días fríos, vos también puedas prepararla en tu casa, y fascinar a tus seres queridos en plena cuarentena.