No hay cuarentena que pueda con la devoción empanaderil. Es por eso que el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través de BA Capital Gastronómica y con la participación íntegra de Cooperación Urbana Federal, Appyce (Asociación de Propietarios, Pizzerías y Casas de Empanadas) y LasEmpanadas.com.ar, invita el 9 de julio a conectarse a la Fiesta de la Empanada Digital.
Un año después de su primera edición en Mataderos, donde convocó a más de 150.000 personas, en 2020 se presenta como un evento online y federal para celebrar la Independencia. Por eso a partir de las 11 a través de las cuentas de Instagram de BA Capital Gastronómica y BA Saludable, se llevarán a cabo transmisiones en vivo y videos grabados de recetas de empanadas, donde se podrán ver y conocer desde las versiones típicas con diversos tipos de masa, rellenos y cocciones, pasando por empanadas de colores, dulces, veganas y sin TACC, hasta un recorrido por las diferentes propuestas que hay por el mundo, todo desde la pantalla del celular o computadora.
Entre los invitados que van a cocinar y charlar estarán Narda Lepes, Felicitas Pizarro, Romina Pereiro, Dolli Irigoyen, Pamela Villar, Estefi Colombo, Martín Molteni, Ale Temporini, Silvina Rumi, Karina Gao (@monpetitglouton), Cristian Aquila (@cocinarencasa), Pietro Sorba e invitados desde el interior como Cristina Rojas Lazarte, campeona nacional 2008 de la Fiesta Nacional de la Empanada que se celebra en la Ciudad de Famaillá (Tucumán) y del salteño Hugo Bazán, instructor y participante de campeonatos de pizza y empanada nacionales e internacionales. Además, habrá un video de la receta ganadora del Campeonato Federal de la Empanada 2019 por la mendocina María del Carmen Chacha Vicario.
BA Capital Gastronómica, junto con Appyce y Cooperación Urbana Federal, desarrolló un mapa interactivo con más de 500 locales gastronómicos que venden empanadas en todo el país, para pedir con promociones especiales y disfrutar empanadas en la fecha patria. Además, el Mercado Belgrano y Mercado San Nicolás cuentan con promociones especiales en empanadas tradicionales, veganas, árabes, judías y parrilleras, así como una canasta especial con todo lo necesario para armar empanadas caseras.
Pero también habrá una previa de La Fiesta de la Empanada Digital, que se empezó a palpitar desde el pasado lunes 6, interactuando a través de diferentes propuestas lúdicas sobre la empanada. Todas las regiones del país estarán presentes en un “campeonato” a través de votaciones en stories de Instagram con la final el mismo jueves 9.
También se puede adivinar “¿Qué empanada sos?” con un filtro especial de dicha red social y otros juegos más. Habrá sorteos de docenas de empanadas para todos los vecinos de la Ciudad de Buenos Aires y cursos online de empanadas para todo el país.
Desde el lunes 6 también se han ido publicando 24 videos cortos de recetas de cada una de las empanadas provinciales con sus características únicas, desarrollados por el sitio Lasempanadas.com.ar
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