Christian Petersen hace una masterclass de fuegos en vivo: tips para hacer carnes y vegetales

julio 24, 2020

El chef y jurado de El gran premio de la cocina hará una clase en vivo sobre parrilla de carnes y vegetales. Un nuevo formato para poder aprender técnicas y secretos de prestigiosos chefs.

El Covid-19 y la cuarentena ha obligado a muchas industrias a reconvertirse y la gastronómica no fue la excepción. Restaurantes -hasta los más prestigiosos- tuvieron que hacer sus platos para delivery y los chefs fueron encontrando actividades diferentes para poder mostrarse.

Una de las opciones es hacer clases a través de streamings exclusivos en los que sacas una entrada en una ticketera virtual y tenés una clase en la que te muestran técnicas y secretos. Christian Petersen hará una clase de esta forma el próximo domingo 9 de agosto a las 12:00 (hora Argentina) para que puedas aprender todo de los fuegos.

“Una selección de vegetales y carnes a las brasas para que puedas disfrutar al máximo de tu parrilla”, explica el chef que se destaca como jurado de El gran premio de la cocina. Las clases son en vivo y quedarán disponibles durante una semana después de finalizada. Para poder ser parte de esta clase en vivo tenes que sacar entradas en la ticketera virtual.

Este proyecto de las clases vía streaming surgió luego de que al comienzo de la cuarentena ocupara gran parte de sus días para desarrollar actividades solidarias, haciendo viandas y comidas para diferentes comedores de zonas humildes.

“Un día volviendo de eltrece, me paró una familia en el semáforo, gente que quería comer. Me sentí mal y les di toda la comida que llevaba. Es un momento extremadamente complicado”, afirmó Petersen.

En la cuarentena debido al Covid-19 nació un nuevo proyecto: P_Milas, donde podés pedir milanesas ricas y sanas, caseras como las que las que hacían madres y abuelas. Carnes premium y un blend de pan rallado, que vienen ya listas para guardar en el freezer e ir sacando para cocinar y comer.

Además está ultimando detalles de su nuevo libro, que saldrá en primavera y se llamará Christian Petersen: Carne y fuego, todo lo que tenés que saber sobre el asado. “Es el resumen de muchos años frente al calor de la parrilla, no es un libro que te va a enseñar a hacer asados -eso se aprende frente al fuego- pero si a pensar y tomar decisiones para mejorar el resultado”, afirma Christian.