Día de la Madre: 16 propuestas para celebrar una jornada especial en familia

octubre 16, 2020

Estas son algunas de las mejores ofertas que vas a encontrar para agasajar a mamá en su día.

El domingo 18 de octubre será una nueva fecha del Día de la Madre. Y para agasajar a mamá con lo mejor de la gastronomía, es que desde Cucinare te compartimos algunas de las mejores propuestas que hay en el mercado:

#1. June. Es un proyecto de cocina judía casera que propone revivir, en un nuevo formato, los platos clásicos de esta gastronomía, sin por ello dejar de lado la tradición. Y este Día de la Madre propone celebrarlo con la mesa llena de cosas ricas, tal como lo hace una verdadera Idishe Mame. La propuesta consiste en arenque marinado, grávlax, pan de pescado con jrein, pastrón, pepinos agridulces, mostaza a la Antigua, queso con cebollitas, cebollitas encurtidas, 12 pletzalej, 6 knishes, 6 bohíos de queso, 6 bohíos de verdura, 2 strudell de manzana con crema batida y una botella de Escorihuela Gascón Extra Brut de regalo. Pago en efectivo, $ 8.000; con tarjeta de crédito, $ 8.950. Gorriti 5143, 112-325-3576.

#2. Alo’s. El excelente bistró de Zona Norte capitaneado por Alejandro Feraud ofrece un brunch en base a productos orgánicos de primera calidad entre los que se encuentra pan lactal con mermelada, bollería, huevo revuelto con panceta, burrata con espárragos y cebolla frita, sándwich de cordero a la cruz, tiramisú, kombucha, agua y copa de vino. El precio es de $. 1500 por persona. Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro. Tel.: 4737-0248 / 4737-1246.

#3. Sommelier de Mate by Karla Johan. La célebre sommelier de mate se une a Las Romeas Chocolate & Design para crear una caja de bombones diferente en conexión con el mate. De esta alianza surge una propuesta especial para regalar a mamá en su día. Se trata de una caja de bombones inspirada en historias, recuerdos, vivencias que evocan los aromas y sabores de la infancia de la sommelier en Misiones. De la unión de la yerba mate, los productos de la provincia, y el cacao de origen surgen combinaciones como:

-Bombón Tierra colorada: es de Coquilla chocolate oscuro Tumaco Colombiano 70%. Relleno Toffee de eucaliptos. La inspiración fue el sabor de los mates de la infancia en Misiones, saborizados con cedrón.

–Bombón Mi primer mate: de Coquilla chocolate blanco de granos colombianos con toques de yerba mate y relleno de crocante de coco y ganache de yerba mate.

–Bombón Aires del Sur de Francia: bombón de Coquilla Chocolate blanco Tingo María, Huánuco, Perú 70%. relleno de cremoso de chocolate y ganache de lavanda.

–Bombón Dulzura de la Oma: de Coquilla chocolate oscuro Carenero Superior Venezuela 70% y relleno con Coulis de frutos rojos y cremoso de Hibiscus.

El valor de la caja es de $ 2.000 y se puede aquirir en www.sommeliwrdemate.com.ar/www.soygourmet.com.ar/@alma.cendeamigos /@lasromeas

#4. La Mar. La reconocida cebichería del maestro Gastón Acurio ofrece un combo especial para delivery pensado por el chef Gustavo Montestruque, solo disponible para el servicio de delivery, compuesto por ceviche clásico, causa limeña, tiradito andino, croquetas negras, arroz chaufa, pesca a la chorrillana, pastas con formitas, lemon pie. En materia de dulces está la macetita de Raquel (mousse de choco, en maceta para armar en casa), 3 brownies y vino La Mar, todo a $ 6.500. Arévalo 2024, Palermo. Pedidos por WhatsApp: 11 -866-8409 / 112-710-7410 / 112-797-5976 / 114-776-5543 / o llamando al 4776-5543.

#5. Osaka Buenos Aires. Propone dos propuestas exclusivas de edición limitada, para disfrutar en casa y en familia. Una de las opciones que ofrece es la Signature Experience, una caja para compartir y degustar todo el sabor de Osaka con una variedad de sashimi, nigiris, rolls y ceviches e incluye una botella de Barón B Rosé y un estuche de bombones Ferrero Rocher. La otra se llama Prime Nikkei Box, que incluye un recorrido de sabores a través de una selección de nuestra carta e incluye un set de vajilla de diseño exclusivo para presentar los platos y una botella de Veuve Clicquot Brut y un estuche de bombones de Ferrero Rocher.

Además, estará disponible la carta de delivery y take away que pueden consultar en su perfil de Instagram, y en los locales de Palermo y Puerto Madero, ofrece un menú a la carta, una copa de espumoso para el brindis y una caja con macarons. En salón se trabaja sin excepción con reserva previa, ya que la disponibilidad de mesas para disfrutar al aire libre es limitada. Pedidos de cajas, delivery y reservas vía WhatsApp 112-8150727 . El servicio de take away para esta fecha es solo válido para el local de Palermo.

#6. Mudrá. Propone obsequiar una experiencia de la mano de su gastronomía plant-based en el rooftop de su elegante local en el Patagonia Flooring & Design Center. Se trata de un menú completo de pasos para compartir entre tres personas. Las recetas son del chef norteamericano Matthew Kenney, un referente mundial de la cocina basada en plantas, y todo es elaborado con sofisticados ingredientes orgánicos, sin productos de origen animal. El menú sugerido para esta ocasión deleita con dos entradas, tres platos principales y su Paradise Box (una caja con variedad de delicatessen de pastelería), que es posible disfrutar en el local o llevar a casa para continuar con los festejos en casa. Entradas: ceviche Vásquez, shiitake, palta, batata cocida, cebolla morada y mayonesa cebichera y fake caviar de ají, Handroll Shari Beta y Handroll Melanzane (handroll de sushi con shari con remolacha, zanahoria glaseada, frutas de estación/shari, queso crema de almendras, berenjenas con unagi y tempura).

Platos principales: gírgolas al 5 (reducción de salsa de soja y veggie tsuyu casero). Gírgolas al horno con puré de papas y pak choi salteado. Thai Salad (ensalada de kale, papaya, mango, maní, tomate y zanahoria con aderezo Thai). Hamburguesa de Hongos (consultar opción sin gluten), con cheddar ahumado, pickles de pepino, lechuga, tomate y barbacoa, acompañada de papas cuña. Paradise Box (para consumir en local o take away). Brownie de chocolate y nueves, mousse de crema pastelera de almendras,, merengue de aquafaba, pulpa de lúcuma y chocolate, cheesecake con queso crema de tofu, merengue de aquafaba y pulpa de maracuyá, cookies de Vainilla y chips de chocolate, mushti Choco, bizcochuelo húmedo de chocolate con buttercream, salsa toffee y frutos rojos. Av. Córdoba 3942 – Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center. Precio del menú para tres personas $ 3.300. Para pedidos online: mudraplantbased.com.ar/menu. Tel 113-793-6862.

#7. París Crepas. El rincón parisino en Ramos Mejía ofrece tres giftboxes con preparaciones dulces y/o saladas 100% artesanales, con preparaciones dulces y saladas en base a productos de estación. El Box de desayuno consta de un roll de canela y oreo, 2 medialunas, 2 cookies chocochips, 6 minialfajores sablé de vainilla, 4 minibrownies, todo a $ 930. El Brunch Box lleva un tostado de jamón y queso, 2 minicrepas de pollo o vegetales salteados, 3 bagels con semillas + dips de queso crema y frutos rojos, 4 cookies de chocochips, un roll de canela y nueces, ½ litro de limonada de menta y jengibre, ½ litro de Aperol Spritz, todo a $ 1.560.

El brunch completo consta de ensalada Caesar, granola París, bagel con semillas + dip de salmón ahumado y salsa Finlandia, chipá wrap de tapa de asado, rúcula y tomate secos, 1/4 kg de chipás clásicos, 2 cookies chocochips, 4 minialfajores de sablé de vainilla, 4 minibrownies, ½ litro de limonada de menta y jengibre, ½ litro de Aperol Spritz, todo a $ 1.980. Av. de Mayo 359, Ramos Mejía. Delivery o take away por WhatsApp al 115-339-6667.

#8.  Negresco Bistró. Ubicado en el Palladio Hotel Buenos Aires MGallery, Negresco Bistró presenta una propuesta para agasajar a las madres en su día desde casa o en la propia terraza del hotel, recientemente inaugurada y reacondicionada según los protocolos sanitarios decretados. El chef Ramiro Martínez invita a conocer su propuesta gastronómica que consiste en un brunch completo y pensado para vivir la experiencia Negresco Bistró “Fatto in casa”, consistente en huevo Benedict (salsa holandesa y lomito ahumado), palta grillada, ricotta asada, maní, ensalada de kale y hierbas, bagel de salmón, queso crema, limón y hojas verdes, tortilla de papas, alioli de ajos asados croissant, crema diplomata y fruta fresca, tarta de limón, yogur de búfala, frutos rojos y granola. Además incluye infusión, jugo de naranja y espumante Nieto Senetiner 375 ml. El precio es de $ 1.800. En el caso de ir el domingo 18 a celebrar el Día de la Madre en la terraza de Palladio y disfrutar de este brunch especial, el precio por persona es de $ 2.000.

#9. Vinotinto Cocina. La moderna rotisería de Palermo prepara un tapeo para compartir con mamá y festejar en casa por un valor de $ 3.000. El “Tapeo VT” pensado para 5 personas incluye: Involtini de queso fresco y crema de palta, montadito de cerdo BBQ con pickles Vinotinto, crocante de pollo y cereales con miel mostaza, empanadas de kabutia ahumada con queso azul y cebolla a la plancha y samosas de ternera al curry. También ofrecen la posibilidad de armar el tapeo 100% veggie. Los pedidos se pueden hacer hasta el jueves 15 de octubre y se retiran el sábado 17 de octubre en cualquiera de los dos locales: Palermo Hollywood llamando al 2135-3643 y Palermo Soho llamando al 4861-4941.

#10. La Locanda. El rincón italiano de Recoleta celebra con una selección de platos realizados con un ingrediente especial: los espárragos. El chef y dueño de este agradable local, Daniele Pinna, ha ideado tres platos especiales para homenajear a todas las madres en su día: espárragos gratinados (cocidos al vapor y al horno con limón, aceite de oliva, queso y bechamel), fetuccini con espárragos (salteados con mascarpone, parmigiano) y risotto de almejas, arroz, espárragos y azafrán. Además, ponen a disposición de los comensales los tradicionales platos de la carta entre los que destacan polipo alla Piastra (pulpo cocido al disco con papines, tomate y rúcula).

Además de polpette al sugo (albóndigas de bondiola con salsa de tomate y albahaca), búfala alla caprese (mozzarella di búfala, tomate y albahaca), melanzane alla parmigiana (berenjenas, salsa de tomate y queso parmigiano reggiano), rigatoni all’amatriciana (salsa clásica de la cultura romana con guanciale, pimienta y tomate), gnochetto alla campidanese (salsa clásica de la cultura sarda, tomate, chorizo, hinojo y azafrán), tagliolini alla bottarga (plato típico de la cultura sarda con ajo, peperoncino, botarga y tomates), spaghetti incrocciati (salsa de langostinos y pesto liviano), cuori di zucca (raviol relleno de calabaza, salsa de manteca, romero y roquefort), lasagna sarda, risotto al funghi porcini, y mucho más. José León Pagano 2697, Recoleta. Todas estas preparaciones podrán degustarse en los espacios de vereda, mientras que para aquellas madres que deseen quedarse en casa, pueden probarlos por medio de los servicios de delivery y take away, a través de los números 112-458-2506 y a través del 4806-6343.

#11. Starbucks. La cadena de cafeterías celebra el Día de la Madre con tres propuestas que giran alrededor de una taza de café: Taza Super Mom Starbucks a $ 1.080, Kit Taza Super Mom Starbucks + Corazones de chocolate a $ 1.200 y la propuesta de brunch, que consta de un delicioso brunch acompañado de una taza exclusiva para compartir con mamá y seguir viviendo la Experiencia Starbucks desde la comodidad del hogar a $ 1.945.

#12. Tomasso. La propuesta de pizzas y pastas artesanales con más de 40 sucursales dentro y fuera de la CABA, invita a mimar a las madres participando de un sorteo por una orden de compra por un monto de $ 5.000 en productos de Falabella. Para participar se debe ingresar en el perfil de instagram de Tomasso. La entrega del premio se coordinará con la ganadora, quien será anunciada el lunes 19 de octubre.

#13. Bis. El elegante bistró del Pasaje del Correo propone un menú a cargo de Gonzalo Aramburu, compuesto por buñuelos de kale con alioli de romesco, langostinos marinados con polenta cremosa, panceta crocante, huevo a 63° y hierbas o alcaucil en tempura con vinagreta de menta, queso parmesano, pan frito, tomates y puré de dátiles, o terrina de cerdo con espárragos a la leña y hierbas. Como platos principales ofrecerá cordero braseado, arvejas, hummus de garbanzos, yogur y hierbas o pesca del día a la leña, puré de hinojos glaseados, pickles y grelos o agnolotti de chutney de tomate y queso de cabra – espárragos de Córdoba y manteca de salvia. De postre habrá flan de coco y dulce de leche, o tiramisú. Incluye un menú de tres pasos a elección, una copa de vino Malbec o Chardonnay y una copa de espumoso de Bodega Chandon. Nespresso y petit fours a $ 1.800 por persona. Vicente López 1661, Recoleta, 4813.5900 o vía WhatsApp 112-328-3664

#14. La Pescadorita. Especialista en cocina de mar, para esta fecha especial propone una box completa para disfrutar en casa por delivery o take away. Quienes prefieran salir a celebrar, podrán hacerlo en la vereda de su local donde cocinarán una paella gigante de pescados y mariscos. La caja para llevar a casa incluye salmón grávlax con tostadas de focaccia casera, crema ácida y pepinillos, degustación de quesos, una porción de paella de pescados y mariscos, una minitarta de chocolate y gianduja, una botella de vino Saint Felicient Sauvignon Blanc y un gift especial ($ 4.000). Los pedidos se toman por teléfono al 4773-0070 y las entregas se realizarán durante todo el día.

Los que festejen en la vereda o terraza del restaurant disfrutarán de una paella especial que se cocinará en vivo, con arroz bomba al azafrán, pesca fresca, calamaretti, mejillones, langostinos y pulpo ($ 850 por persona). La disposición de mesas será bajo el protocolo de distanciamiento recomendado y se requiere reserva previa para asegurar un turno de 90 minutos (conviene consultar). No trabajan con ninguna plataforma de delivery, con el objetivo de garantizar la trazabilidad del producto. Humboldt 1905, 4773-0070.

#15. Cosi Mi Piace. El restaurant de Recoleta ofrecerá durante menús de tres o dos pasos con diferentes opciones como ensalada, pastas caseras y la especialidad de la casa: sus pizzas de estilo romano, delgadas y crujientes, cocidas en un horno a la leña traído de Italia. El Menú Día de la Madre de tres pasos se compone de una entrada y un principal a elección más postre ($ 950 por persona), el Menú Cosi incluye una entrada y un principal a elección ($ 820 por persona, e incluye opciones como: entrada de fainá, burrata, aceitunas marinadas, focaccia. Platos principales como ensalada Mix Pollo, ñoquis verdes con pesto, cavatelli al pomodoro, tagliatelle polpettone, agnolotti de carne, pizza margherita, pizza parmigiana, pizza funghi, pizza straciattella, pizza il placido, pizza nero e giallo, pizza carbonara, pizza príncipe y pizza puttanesca). El Menú Piace incluye una entrada a elección, un postre y una bebida ($ 820 por persona), mientras que el Menú Piccolo ofrece un plato principal a elección (opciones especiales entre las que se encuentra media porción de entraña con papas fritas, fusilli con salsa pomodoro o crema, pizza margherita o pizza carbonara), además de un postre y una bebida ($ 700 por persona). El Salvador 4618, Palermo Soho. WhatsApp al 3948-4150. Tel: 4831-7176 / 3948-4150.

#16. Fierro Hotel. Ofrece para el Día de la Madre una noche en una habitación exclusiva para dos personas con desayuno, mas una cena en Uco Restaurant con maridaje de vinos y late check out, a través de la compra de un voucher con una vigencia de 6 meses, a partir de su reapertura. $ 14.999 final. Soler 5862, 112-720-7417.