Noticias

Cierran dos clásicos pubs porteños por la pandemia

Son The Shamrock y The Kilkenny, que no pudieron resistir la severa crisis económica del sector gastronómico.

Fueron un emblema de los años ’90, pero como decía Goethe, “todo tiene un final, menos la salchicha, que tiene dos”. The Shamrock y The Kilkenny, los dos pubs emblemáticos del Centro porteño, tampoco pudieron resistir el tsunami económico que se vino encima de muchos bares y restaurants que van cerrando poco a poco, cansados de tratar de nadar contra la corriente en un entorno sumamente difícil para todo el sector gastronómico.

Uno estaba ubicado en la calle Rodríguez Peña a pocos metros de la avenida Santa Fe, mientras que el otro tenía su local en el Bajo porteño, en la esquina de Reconquista y Marcelo T. de Alvear. Pero ambos eran el lugar de peregrinación cada Día de San Patricio, y un clásico de los after-office adonde iban los yuppies (de los años 90) a tomar unas cervezas y unos tragos.

“En la década del ’90 llegaron muchos gringos, había muchísimos extranjeros, en su mayoría jóvenes y con plata que no tenían un lugar a dónde ir. Decidimos abrir el primer pub en la Argentina, tres años después abrió The Kilkenny, estaba Downtown Matías, pero era otro concepto. Sólo había confiterías, café y parrillas”, explicó Jack Murphy, fundador de The Shamrock a Graciela Moreno, de BAE, el medio que publicó las primera información sobre ambos cierres.

Hoy, la realidad es totalmente diferente. Sobrevivieron un tiempo con los ATP que entregó el gobierno nacional para pagar los sueldos, el gobierno porteño condonó dos meses de ABL, pero la realidad es mucho más dura de lo que parece.

Últimas noticias

Deepanker Khosla, referente global de la alta cocina regenerativa: “La sostenibilidad ya no es suficiente”

En el marco del St. Moritz Gourmet Festival, entrevistamos al cocinero indio que triunfa en…

20 horas ago

Cierra Sede, el bar porteño que le rendía homenaje al whisky: cuándo será la fiesta de despedida

El local, especializado en esa bebida, fue uno de los pioneros del polo gastronómico en…

1 día ago

Cinco restaurantes vegetarianos que elevan el nivel de la cocina sin carne ni lácteos

Las clásicas milanesas de gírgolas, meriendas contundentes o manjares dulces y salados. Propuestas para todos…

1 día ago

Consejos de tres expertos para elegir la mejor carne para empanadas y todos los trucos para un relleno jugoso y sabroso

Cada 6 de abril se festeja el Día de la Empanada, el gran clásico plato…

2 días ago

La fábrica de churros que mantiene la tradición de elaborarlos a ojo desde 1963

Churrería Olleros es un emprendimiento familiar que sigue cocinando sin medir cantidades ni la temperatura…

2 días ago