Se lo conoce en los Estados Unidos como “cheat meal”, o “comida trampa”, y vendría a ser como el permitido que te das cada tanto dentro de una dieta estricta que seguís para mantenerte en forma.
Es que no hay cuerpo (ni cerebro) que resista un régimen alimentario severo durante mucho tiempo, por eso se creó, entre los fanáticos del fitness, este concepto de “hacer trampa” al organismo para recompensarlo de vez en cuando con un poco de comida chatarra, como manera de seguir manteniendo el esfuerzo.
De acuerdo con los especialistas, cuando estás en un plan de alimentación estricto, controlando los macronutrientes, caen tus niveles de testosterona y leptina, lo que con el tiempo te da la sensación de hambre voraz. Pero con la comida trampa, podés “resetear” los niveles de estas dos hormonas y llenar las reservas de glucógeno, requerida por los músculos.
Cuando comés menos, tu organismo termina adaptándose a ese régimen, de ahí que reduzca el metabolismo para acompañar la menor ingesta. Pero con estos permitidos, el objetivo es engañar al organismo para que siga quemando grasa.
Sin embargo, acá también hay que ser muy estricto con los momentos en que se come la “cheat meal”: no puede ser más que una vez por semana, y durante un período máximo de 4 horas. En general, conviene combinarlo con un día de entrenamiento, para aprovechar al máximo el shot de energía que le aportás a tu cuerpo.
¿Conocías estos permitidos?
En el marco del St. Moritz Gourmet Festival, entrevistamos al cocinero indio que triunfa en…
Yiyo el Zeneize, en el sur de la ciudad de Buenos Aires, fue fundado por…
El local, especializado en esa bebida, fue uno de los pioneros del polo gastronómico en…
Las clásicas milanesas de gírgolas, meriendas contundentes o manjares dulces y salados. Propuestas para todos…
Cada 6 de abril se festeja el Día de la Empanada, el gran clásico plato…
Churrería Olleros es un emprendimiento familiar que sigue cocinando sin medir cantidades ni la temperatura…