El cocinero Dante Liporace reaccionó ante las nuevas medidas: “Mañana empieza a morir la gastronomía argentina”

abril 15, 2021

El chef de Casa Rosada durante la presidencia de Mauricio Macri compartió su dura opinión sobre las flamantes restricciones.

“Mañana empieza a morir definitivamente la gastronomía argentina, gracias a los q votaron a este gobierno de hijos de p…”, tuiteó en la noche del miércoles 14 de abril Dante Liporace, el famoso chef propietario del Mercado de Liniers, luego de conocidas las nuevas medidas que obligan a los restaurants a cerrar sus puertas a las 19.

“¡Esto es una locura! ¡Parecería que hay un plan concebido para destruir todo, hecho a propósito!”, completa a Cucinare el indignado cocinero, responsable de la gastronomía de Casa Rosada durante la presidencia de Mauricio Macri.

Y luego agrega: “Estuvimos un año parados, haciendo magia para subsistir a base de delivery y take away, y ahora salen de vuelta con esto. Tengo a los cocineros y bacheros preguntándome qué va a pasar. Y no sólo tengo a mi cargo Mercado de Liniers, sino los asesoramientos de Uptown, Bourbon y Trade”.

“Lo peor es que buscan echarle la culpa a los otros y no se hacen cargo. Primero era el surfista, después los runners, ahora somos los gastronómicos. Parece mentira. Y la verdad es que los miserables son ellos. ¡Ellos, que se vacunan primero, ellos que vacunan a sus cortesanas! ¡Ellos y la porción de la sociedad que los vota! Nosotros somos laburantes que madrugamos para trabajar y pagar impuestos”, argumenta Liporace.

“Al ataque a la gastronomía hay que sumarle lo que sucede en las escuelas. Al igual que muchos, soy padre. Mi hijo estuvo encerrado un año, se perdió primer grado. Ahora arrancó nuevamente el colegio, con mucha ilusión ¿Cómo le explico ahora que próximamente no va a poder ir al colegio?”, se pregunta.

“¿Cómo sigue esto? En lo que a mí respecta, estoy esperando qué posición tomará Horacio Rodríguez Larreta. También quiero escuchar la opinión de Daniel Prieto, el nuevo presidente de la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés), que es un hombre resolutivo. Y después veré”, finaliza el cocinero.

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