Pizza: los verdaderos motivos que explican por qué se entrega en cajas de cartón no tienen nada que ver con la ecología
La importancia de este tipo de recipiente no está vinculada a temas de medio ambiente.
¿Alguna vez te preguntaste por qué siempre que pedís una pizza o la retirás de la pizzería, te la entregan en una caja de cartón? No solo es un envase ecológico y reciclable, sino que su función tiene otros motivos.
Como habrás visto, el envase siempre es de cartón corrugado, un material de varias capas rígidas y resistentes que conserva el calor, una ventaja muy importante cuando tu pizza tiene que hacer un viaje hasta tu casa desde la pizzería.
Pero además hay otro motivo muy importante que hace que la caja de cartón sea la ideal para que tu pizza llegue en las mejores condiciones: el cartón “chupa” la grasa de más y evita que la humedad se acumule por el calor y termine ablandando la masa. Por eso, para que la masa se mantenga crujiente y la pizza caliente, todas las pizzerías eligen entregarte tu pedido en envases de cartón corrugado.
Author: Cucinare
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