Si alguna vez compraste manzanas y al comerlas te encontraste con una textura arenosa o paposa, te pasamos algunos trucos para detectarlas, porque nada peor que desperdiciar alimentos justo en un momento en el que los precios están por las nubes:
#1. El tono de la manzana tiene que ajustarse al de su variedad (verde para las Granny Smith, rojo para las Red Delicious o amarillo para las Golden) y ser intenso de manera natural.
#2. Si al frotar la piel se produce un leve ruido, es que la manzana es fresca.
#3. Apretando el centro de la manzana, si la textura está en su momento óptimo, tiene que resistir a hundirse y la piel solo se arrugará ligeramente.
#4. El color de las semillas indica también el grado de maduración: en su momento óptimo, serán marrones, mientras que, si la fruta está sobremadurada, el corazón estará oxidado alrededor de las semillas.
#5. No conviene comprar manzanas que estén cerca de otras con golpes o muy envejecidas, ya que éstas aceleran la maduración del resto y pueden hacer que se pudran.
#6. Evitá elegir manzanas sin tallo porque al perderlo, se acelera el proceso de maduración del fruto y se acorta su vida.
Matías McLurg, de madre argentina, quiere imponer el bánh mì en Buenos Aires. Detalles del…
Una propuesta con quesos y fiambres, y otra con humor y tarot, chances distintas para…
La Guía Michelin anunció todas sus novedades en Mendoza. Nicolás Tykocki, cocinero de Ácido, premiado…
Berlina, una de las cervecerías pioneras de la Patagonia, presentó una IPA elaborada para rendir…
El evento se desarrollará el 12 y 13 de abril en el Hipódromo de Palermo…
La localidad bonaerense, ubicada a 100 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, intentará cocinar…