Don Julio: cuánto cuesta comer en la parrilla argentina ubicada entre los mejores restaurants del mundo

octubre 7, 2021

Cortes de carne que alcanzan casi los $ 5.000, una de las delicias más requeridas del prestigioso local.

Don Julio lo hizo otra vez: la famosa parrilla del barrio porteño de Palermo se ubicó dentro de The World’s 50 Best Restaurants, en el puesto número 13.

El restaurant que comanda Pablo Rivero es el único argentino que logró posicionarse entre los mejores de todos los establecimientos gastronómicos de 2021.

Por supuesto, su especialidad son los cortes de carne premium (cortes de ganado Aberdeen Angus y Hereford alimentado a pasto natural), embutidos artesanales y guarniciones a base de vegetales orgánicos.

¿Cuánto cuesta comer en esta parrilla VIP? Como era de esperarse, los precios no son de bodegón o de parrilla clásica, sino que hay que desembolsar unos cuantos pesos más. Pero la calidad también lo vale.

Esta es una selección de algunos platos y sus valores actualizados.

-Selección de quesos artesanales: $ 1.190.

-Empanada de carne cortada a cuchillo: $ 300.

-Provoleta estacionada de leche cruda: $ 920.

-Salchicha parrillera o chorizo: $ 540.

-Morcilla: $ 565.

-Chinchulines de novillo: $ 1.420.

-Mollejas de corazón: $ 3.465.

-Riñones: $ 1.190.

-Cortes de carne (ojo de bife, bife de chorizo, bife de lomo, bife de cuadril, entrecot, bife de costilla, asado, churrasquito de cerdo): de $ 2.660 a $ 4.470, y son para compartir.

-Papas fritas: $ 660.

-Puré de papa y manteca de vacas Jersey: $ 530.

-Vinos por copa: de $ 500 a $ 1.100.

-Vino en botella: de $ 1.800 a $ 135.000.