Don Julio lo hizo otra vez: la famosa parrilla del barrio porteño de Palermo se ubicó dentro de The World’s 50 Best Restaurants, en el puesto número 13.
El restaurant que comanda Pablo Rivero es el único argentino que logró posicionarse entre los mejores de todos los establecimientos gastronómicos de 2021.
Por supuesto, su especialidad son los cortes de carne premium (cortes de ganado Aberdeen Angus y Hereford alimentado a pasto natural), embutidos artesanales y guarniciones a base de vegetales orgánicos.
¿Cuánto cuesta comer en esta parrilla VIP? Como era de esperarse, los precios no son de bodegón o de parrilla clásica, sino que hay que desembolsar unos cuantos pesos más. Pero la calidad también lo vale.
Esta es una selección de algunos platos y sus valores actualizados.
-Selección de quesos artesanales: $ 1.190.
-Empanada de carne cortada a cuchillo: $ 300.
-Provoleta estacionada de leche cruda: $ 920.
-Salchicha parrillera o chorizo: $ 540.
-Morcilla: $ 565.
-Chinchulines de novillo: $ 1.420.
-Mollejas de corazón: $ 3.465.
-Riñones: $ 1.190.
-Cortes de carne (ojo de bife, bife de chorizo, bife de lomo, bife de cuadril, entrecot, bife de costilla, asado, churrasquito de cerdo): de $ 2.660 a $ 4.470, y son para compartir.
-Papas fritas: $ 660.
-Puré de papa y manteca de vacas Jersey: $ 530.
-Vinos por copa: de $ 500 a $ 1.100.
-Vino en botella: de $ 1.800 a $ 135.000.
Se trata de paquetes de laurel, romero, albahaca, pimienta blanca, pimienta negra y nuez moscada…
El Manhattan Club Grand Café, que funcionaba como cooperativa desde la pandemia, amaneció con las…
Matías McLurg, de madre argentina, quiere imponer el bánh mì en Buenos Aires. Detalles del…
Una propuesta con quesos y fiambres, y otra con humor y tarot, chances distintas para…
La Guía Michelin anunció todas sus novedades en Mendoza. Nicolás Tykocki, cocinero de Ácido, premiado…
Berlina, una de las cervecerías pioneras de la Patagonia, presentó una IPA elaborada para rendir…