¿Quién no ataca la panera del restaurant mientras espera la comida que pidió?
Así como es una decepción cuando los panes no son sabrosos o frescos, también es un canto a la felicidad sorprenderse con una panera de antología.
Y una buena manera de predisponerse adecuadamente para lo que va a llegar. Y, por último pero no menos importante, otra herramienta más de fidelización de los comensales.
Te presentamos algunos establecimientos donde las paneras son muy valoradas.
#1. Rosa Negra. El restaurant de San Isidro es uno de los más recomendados por su panera, que incluye hasta 7 variedades de pan.
Incluso la misma canastita donde llegan los panes es comestible, toda una declaración de principios. Dardo Rocha 1918, Martínez.
#2. La Parolaccia. Si lo que se va a comer es una buena pasta o comida italiana, la previa con el pan no puede ser menos.
Por eso, la panera llega con varios panes bien itálicos: focaccia, pan de pizza, pan de queso parmigiano y grisines. Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta, y sucursales.
#3. Artemisia. Su característica principal es que va a dejar a todos contentos. Porque trae panes blancos, integrales, de masa madre, pan de centeno, etc, todo acompañado por un dip casero de zanahorias. Costa Rica 5893, Palermo.
#4. Verdot Wine Bar. Una combinación que no puede faltar es la del pan y el vino. Y si ambos son de buena calidad, mucho mejor.
Este wine bar sorprende por su panera, que se marida perfectamente con su cava de más de 150 etiquetas. Av. Quintana 465, Recoleta.
#5. L’Adesso. Otro restaurant especializado en pastas donde el concepto de la panera va de la mano de la excelente calidad de su cocina, con panes elaborados a base de recetas italianas. Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo.
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