Llega el II Festival Gastronómico de Ushuaia

La ciudad austral será escenario de un evento gastronómico con importantes figuras de la cocina. La presentación se realizó en Buenos Aires.

La ciudad más austral está de fiesta. Porque en pocos días más comenzará el II Festival Gastronómico, que se realizará del 14 al 24 de octubre.

Previo a ello, se hizo la previa al festival en la ciudad de Buenos Aires, con la presencia de Lino Adillón y las mellizas Melisa y Pamela Fernández, que son algunos de los chefs más reconocidos de Ushuaia. El evento se llevó a cabo en Bocha, el espacio gastronómico ubicado en el Campo Argentino de Polo.

En primer lugar, Narda Lepes, responsable del espacio, presentó su plato que contó con vieyras, un sándwich de cordero braseado, y una sorpresa con ruibarbo.

Luego, Gómez Adillón, deslumbró con tiraditos de merluza negra, su famoso “ceviche de puta madre”, centolla y vieyras.

Por último, las hermanas Pamela y Melissa Fernández, presentaron bocados salados (un buñuelo de centolla con lactonesa de canelo), tostón con salame de cordero (pitina austral) y queso de la misión salesiana) y bocados dulces (éclairs con mermelada de calafate y crema batida; y bretona quebrada con crema de ruibarbo y frutillas frescas).

Además, todos los asistentes pudieron fotografiarse con Usupin, la mascota oficial de Ushuaia, y disfrutar del Gin Tonic Fueguino 3005, con pétalos de hibiscus, pimienta de Canelo y tónica. 

Por último, Teban Kim, ushuaiense y director de la agencia de creatividad digital Thet Studio, hizo un adelanto de la nueva campaña de la marca destino Visit Ushuaia que se viene y tendrá el nombre de “Fuerza Natural”.

“Esta campaña tiene como objetivo dar a conocer la fuerza natural que tiene Ushuaia, en todas sus estaciones, durante todo el año. Está inspirada en el quinto y último álbum de Gustavo Cerati del año 2009. Precisamente, el primer track de este álbum también llamado ‘Fuerza Natural’ fue compuesto por Gustavo Cerati y su hijo Benito”, expresó Teban.

“Le agradecemos a Laura Cerati por acompañarnos en esta campaña y darnos la oportunidad de utilizar la canción de Gustavo, que tiene los valores que nos representa. También le queremos agradecer a Benito Cerati y Richard Coleman por visitarnos en Ushuaia y filmar el videoclip de la mano del director Mariano Dawidson”, concluyó el experto.

Melisa y Pamela Fernández -cocineras y dueñas de Buena Mezcla– son dos hermanas gemelas oriundas de Rio Ceballos (Córdoba), apasionadas de la cocina y el buen comer, quienes se asociaron para crear un proyecto propio de gastronomía.

Una se encarga de la pastelería; la otra, del catering, una experiencia al aire libre y productos regionales de la zona. También realizan servicio de catering en diferentes locaciones de Tierra del Fuego para eventos privados y turismo gastronómico.