La ola vegana y vegetariana no para de crecer alrededor del mundo. Cada vez son más los restaurantes y emprendimientos plant based, creados para abastecer ese amplio mercado.
Sin embargo, también, se levantan voces desde el otro lado de la grieta.
En este caso, el influencer gastronómico Leno (@club.leno, en Instagram), quien mostró como aprovechaba al máximo un pato que había comprado en el mercado.
“Necesitamos comer carne para nutrirnos y subsistir. A nadie le gusta matar, pero tenemos que hacerlo para vivir, pero eso no significa vía libre para hacer cualquier cosa”, escribe Leno en su posteo.
“Por el otro lado si un animal dio su vida por vos, no seas forro y aprovechalo todo, de los pies a cabeza, ´nose to tail´. No solo es una forma de respetar al animal que te estás comiendo, sino que también es económico y saludable: los organos y rebalsan de nutrientes y el caldo de huesos es un super alimento”, culminó el influencer.
La publicación de Leno tiene más de 1.400 likes y muchos mensajes que intentan refutar sus argumentos.
“Cocinate un perro orgánico también”, le dice uno de los usuarios. “No necesitás carne para nutrirte. Hacerte cargo está bien. Nada que celebrar por acá”, le dice otro.
Todo indica que la polémica tendrá más capítulos.
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