Reservaron mesa para 32 personas y no fueron: “Ojalá se indigesten”
Un emprendedor gastronómico expresó su indignación en redes por la situación que atravesó su restaurante.
El escenario pospandemia es muy bueno para la gastronomía porteña. Pero en ese boom que viven bares y restaurantes, hay un riesgo: las personas que reservan, pero no concurren al local.
Muchos restaurantes tienen todo reservado por varios meses. Y conseguir mesa es casi una tarea titánica.
Con este aumento de la demanda, se disparan las reservas y a veces se da el denominado no show: los que pidieron la mesa no aparecen y dejan en banda al local, al punto que algunos deciden pedir tarjeta de crédito y aplicar una multa si no vas.
La indignación de los gastronómicos a veces se vuelve pública, como en el caso de este tuit, donde un gastronómico comparte su indignación porque tenía una reserva para 32 personas, que nunca aparecieron.
“32 pax (personas) no show. Ojalá se indigesten con sus huevitos de pascuas“, escribió el emprendedor.
Por la cantidad de comensales, probablemente se trataba de un festejo o un contingente turístico.
No hace mucho, el influencer Leno Volpe escribió en Cucinare que “ante la tan porteña costumbre de reservar por las dudas o incluso reservar en dos lugares a la vez y después decidir, muchos restaurantes optaron por pedir una tarjeta de crédito y cobrar una seña que se pierde en caso de que el comensal no honre su reserva”.
ESO ES TOMAR POR BROMA A LOS TRABAJADORES DEL RESTAURANTE, QUE TRABAJAN SIN DESCANSO PARA SERVIR BIEN A LOS COMENSALES, ADEMÁS CREO QUE ES UNA FALTA DE RESPECTO QUE LOS ARGENTINOS QUE TENEMOS COSTUMBRE DE HACER ESO, ES PORQUE NO SE LES PIDE EL DINERO POR ADELANTADO ASÍ, NO FALLAN.-