Ñoquis de polenta con tuco: la receta que se hace con 100 pesos y se volvió viral

abril 14, 2023

Dos influencers subieron la preparación a las redes sociales y el video se viralizó al instante.

Cada vez es más caro comer en la Argentina. La inflación golpea fuerte, en especial en el segmento de los alimentos.

Por eso, dos influencers se animaron al desafío de cocinar por 100 pesos con una receta que se volvió viral.

A través de Instagram, el paso a paso para hacer ñoquis de polenta con salsa recibió miles de reproducciones y “me gusta”.

Se trata de la nueva publicación de Ailu Tokman y Andrés Simón (más conocido como Las recetas de Simón) quienes mostraron el paso a paso con el costo de 100 pesos.

Ingredientes

-150 g de polenta.

-1/2 tomate.

-Un diente de ajo.

-1/2 caldo de verduras.

-Condimentos, a gusto.

-Hojas de albaca para la salsa.

Procedimiento

#. Poner a hervir 600 cc de agua con el medio caldo de verduras.

#. Condimentar a gusto y cuando rompa hervor tirar la polenta en forma de lluvia.

#. Revolver en forma constante para evitar los grumos hasta que se logre una textura consistente.

#. Pasar la polenta a una fuente previamente aceitada. Llevar a enfriar.

#. Retirar las semillas del tomate y cortar en cuadraditos.

#. Desmoldar la polenta y cortar en cuadrados.

#. Llevar a una sartén con aceite de oliva ya caliente y saltear a fuego fuerte hasta que estén dorados. Reservar.

#: En la misma sartén, con un poco más de aceite, cocinar el tomate con unas hojas de albaca y el diente de ajo picado y sal.

#. Sumar a la preparación los ñoquis de polenta ya cocidos para que tomen el sabor de la salsa y servir.