Empieza Cocina Abierta en el CCK, el evento que muestra la gastronomía de Argentina

mayo 2, 2023

Lo mejor de la cocina local entre mayo y octubre en un solo lugar. Una región por mes.

Durante el mes de mayo empieza Cocina Abierta, el ciclo que mostrará la identidad gastronómica y cultural de cada región de la Argentina.

Será un encuentro por mes en el Centro Cultural Kirchner, hasta octubre, con entrada gratuita para todo público con shows de cocina, feria de productos, degustaciones, espacio para chicos y mucho más.

El evento forma parte del programa GustAR gestionado en conjunto entre los ministerios de la Nación de Cultura, de Turismo y Deportes, de Agricultura, Ganadería y Pesca, y la Fundación ArgenInta.

La gastronomía argentina es muy diversa y en cada plato o producto elaborado no sólo es posible encontrar los sabores, texturas y aromas típicos de cada lugar sino también su riqueza productiva y cultural.

A través de una comida se pueden conocer lugares, personas, modos de hacer y tradiciones.

Cada encuentro durará tres días en los que el público podrá reunirse con los emprendedores gastronómicos de las provincias que integran cada región y disfrutar de los diversos espacios y actividades.

Los visitantes podrán conocer el origen de los productos, su recorrido desde el campo a la mesa, el trabajo que realiza cada productor de alfajores, mieles, conservas, hongos, orgánicos, panificados, legumbres, nueces, aperitivos y cerveza artesanal entre otras categorías que estarán presentes.

Cocina Abierta, el programa completo

#. Mayo: Región Pampeana

Provincias: Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.

Fechas: 5, 6 y 7 de mayo de 14 a 20.

#. Junio: Región Noreste Argentina (NEA)

Provincias: Corrientes, Chaco, Entre Ríos, Formosa y Misiones.

Fechas: 9, 10 y 11 de junio de 14 a 20.

#. Julio: Región Noroeste Argentino (NOA)

Provincias: Catamarca, Jujuy, Salta, Santiago del Estero y Tucumán.

Fechas: 30 de junio, 1 y 2 de julio de 14 a 20.

#. Agosto: Región Nuevo Cuyo (NC)

Provincias: La Rioja, Mendoza, San Juan y San Luis.

Fechas: 19, 20 y 21 agosto de 14 a 20.

#. Septiembre: Región Patagonia

Provincias: Chubut, La Pampa, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego.

Fechas: 8, 9 y 10 de septiembre de 14 a 20.

#. Octubre: Federal

Todas las provincias.

Fechas: 29 de septiembre, 30, 1° de octubre.

Todas las actividades serán desarrolladas en el piso 9 del CCK, además, en el sector de la cúpula habrá shows con artistas de cada región, resaltando aún más la importancia de la cocina como hecho cultural.