Se acercan las Fiestas de Fin de Año y todos corren a la carnicería a comprar matambre para hacer la clásica carne rellena arrollada.
Este plato que se come frío es un clásico de muchos bodegones, pero cobra un protagonismo total en las mesas navideñas argentinas, donde se suele servir con ensalada rusa y otras guarniciones frescas.
En un contexto inflacionario y en épocas de alta demanda como fin de año, el precio de este corte aumenta a valores muchas veces inalcanzables.
En ese sentido, el influencer carnicero Mario Laurens reveló un secreto para reemplazar a este corte.
El tiktoker mostró cómo usar la tortuguita cortada en forma longitudinal para hacer a la cacerola y luego rellenar como si fuera un clásico matambre de res.
Matías McLurg, de madre argentina, quiere imponer el bánh mì en Buenos Aires. Detalles del…
Una propuesta con quesos y fiambres, y otra con humor y tarot, chances distintas para…
La Guía Michelin anunció todas sus novedades en Mendoza. Nicolás Tykocki, cocinero de Ácido, premiado…
Berlina, una de las cervecerías pioneras de la Patagonia, presentó una IPA elaborada para rendir…
El evento se desarrollará el 12 y 13 de abril en el Hipódromo de Palermo…
La localidad bonaerense, ubicada a 100 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, intentará cocinar…