El prestigioso crítico inglés Tim Atkin anunció que el vino Finca Piedra Infinita Supercal 2021 fue la única etiqueta argentina en alcanzar los 100 puntos dentro de su informe anual.
Esta botella proviene de una parcela específica de 0,93 hectáreas, ubicada en el lado oeste de la Finca Piedra Infinita, en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. La misma muestra la faceta más extrema del suelo de Paraje Altamira, que se destaca por la presencia de grandes depósitos de piedras cubiertas con una capa extraordinariamente rica de material calcáreo.
En su 2024 Argentina Special Report, Atkin destaca al Finca Piedra Infinita Supercal 2021 como “un Malbec de clase mundial” que se caracteriza por su textura, taninos firmes y deliciosa frescura.
“Enteramente sin paso por madera, se destaca por sus aromas a jarilla, especias, mineralidad y un final que persiste como un recuerdo feliz en el paladar”, explica el especialista.
Luego de su visita a Zuccardi Valle de Uco en marzo, Tim Atkin comentó: “De todos los enólogos en Argentina, Sebastián Zuccardi es posiblemente la persona que más ha hecho para promover los diferentes terruños del Valle de Uco, buscando expresarlos lo más fielmente posible en una botella”.
Sebastián sostiene que “al hacer este vino me gusta pensar que proviene de un lugar dicho. Quienes trabajamos diariamente en este viñedo sabemos que tiene lugares especiales, con particularidades realmente únicas”.
Respecto a la cosecha 2021, Zuccardi la recuerda como “maravillosa desde lo enológico, se destacó por la gran frescura y vibrancia con la que llegaron las uvas, típico de una vendimia fresca, húmeda y luminosa. Gracias a estas condiciones, logramos vinos con identidad, capaces de mostrar con gran transparencia nuestra interpretación del año y el lugar de donde provienen”.
Tim Atkin es Master of Wine y periodista de vinos con más de 30 años de experiencia. Es considerado uno de los críticos más destacados a nivel internacional.
El producto clave en infinidad de platos es también importante a nivel nutricional.
El evento será el próximo sábado 6 de julio desde las 19.
El evento se realizará el 12 de agosto en el Centro Cultural Konex.
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La Chocolaterie se desarrollará el 29 y 30 de junio en La Rural de Palermo.