La Birra Bar obtuvo la distinción Marca País: de cafetería de barrio a hamburguesería global

agosto 7, 2024

Este emprendimiento arrancó en 2001 compartiendo local con una rotisería.

La Birra Bar recibió la distinción de Marca País por su destacada presencia gastronómica y su proyección internacional.

Esta hamburguesería fue creada por la familia Cocchia en 2001 con un pequeño local en el barrio de Boedo. Tras 23 años, ahora está próxima a inaugurar su tercer establecimiento en Miami. Esta nueva apertura se suma a los locales en Las Condes (Chile), Madrid (España) y los 14 sucursales en Argentina.

Las autoridades de Marca País Argentina destacan la distinción otorgada a La Birra Bar, considerándola un aliado clave para posicionar al país en el ámbito global a través de la gastronomía.

Daniel Cocchia, uno de los fundadores, expresa que recibir este reconocimiento es una experiencia única que supera a los premios anteriores.

Marca País Argentina se dedica a promover el turismo, las exportaciones, las inversiones y la imagen del país en áreas como gastronomía, arte, cultura, deporte, educación y desarrollo de valores.

La Birra Bar, dirigida por Daniel, Roxana y Renzo Cocchia, comenzó en 2001 como una cafetería en San Juan 4359, Boedo. Inicialmente, compartía cocina con Rotisería Dani, propiedad de los padres de Daniel Cocchia. Un pasaplatos conectaba ambos locales.

Consolidado el negocio, la familia se dedicó al café de especialidad y, en 2014, comenzó la búsqueda de la hamburguesa perfecta. Desarrollaron un medallón de carne con una mezcla precisa de diferentes cortes de carne vacuna y, tras desestimar muchas propuestas, crearon su propio pan.

El menú de La Birra Bar ofrece casi 50 variedades de hamburguesas, opciones vegetarianas y platos de estilo americano como ribs, crocantes de pollo, nuggets, aros de cebolla, bastones de muzzarella y papas fritas. Desde 2020, también incluyen helados artesanales.

La expansión internacional comenzó en 2021 con la apertura de su primer local en Miami, y actualmente La Birra Bar cuenta con 19 locales en total. En Argentina, hay dos en Boedo (San Juan 4359 y Carlos Calvo 4317) y en otras ubicaciones como Pilar, Villa Devoto, San Telmo, Villa Crespo, Mataderos, Ramos Mejía, Banfield, Avellaneda, Olivos, Colegiales, Recoleta y Martínez. Además, posee locales en Chile y España.

La Birra Bar recibió numerosos premios, incluyendo el galardón a la Mejor Hamburguesa en los Premios Cucinare 2023, el 5º puesto en el Top Ten Burger del World’s 101 Best Steak Restaurant 2023, y el título de Mejor Hamburguesería en Miami en 2022 y 2023 según el Best of Miami del Miami New Times.

En 2022 también ganó el premio a la Mejor Hamburguesa de Estados Unidos en el SOBEWFF (The Food Network) en Miami y fue reconocida como una de las cinco mejores hamburgueserías del mundo por Big 7 Travel.