El lunes 19 de agosto, el restaurante Condarco recibirá a VIKA por primera vez, en una velada que promete platos fuera de carta y vinos de alta calidad.
La chef Victoria Karamanukian, especialista en cocina armenia, se unirá al equipo dirigido por Pablo Fridman para ofrecer una selección de platos desde las 19 hasta las 23:30. Sin embargo, el disfrute no termina ahí, ya que el plan se extenderá hasta la 1 a.m.
El menú incluirá keppe crudo, berenjenas con aceitunas y labne, mante con caldo, carne al fierrito, hummus, pasha borek y una variedad de masas dulces.
Cada plato se elaborará con productos frescos. Para complementar la experiencia, Condarco se destaca por su selección de vinos de pequeños y medianos productores, ofrecidos a precios de vinoteca. También habrá vermú, cervezas, ginger ale, limonadas y soda en sifón.
Las mesas se asignarán por orden de llegada, ya que no se aceptan reservas.
Un pop-up es un evento culinario efímero donde chefs o equipos de cocina toman un espacio determinado, generalmente por una sola noche o por un tiempo limitado, para ofrecer una experiencia gastronómica única.
Estos eventos permiten a los cocineros experimentar con nuevos menús, conceptos o estilos de cocina, y a los comensales disfrutar de algo fuera de lo habitual.
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