El mercado de productos sin TACC creció de forma exponencial. Los celíacos y otras personas que prefieren dejar las harinas tienen cada vez más opciones a su disposición.
Esto incluye productos en las góndolas de los supermercados y opciones de menú en los restaurantes, donde todavía hay mucho por hacer para que la oferta sea más equilibrada.
En ese sentido, el 12 y 13 de octubre se organizará una feria de productos sin TACC en el predio de la Rural de Palermo. Allí, todos los platos y productos serán 100% gluten free.
El evento se realizará de 12 a 23 horas y la entrada es gratuita.
La feria contará con más de 30 puestos de diferentes marcas del país, con productos a precios promocionales.
Además, para comer en el lugar habrá un patio gastronómico con más de 30 stands y food trucks que ofrecerán platos libres de gluten. La gastronomía disponible incluirá cerveza, vinos y coctelería.
La feria incluye, ademas, un auditorio donde cocineros, nutricionistas y formadores de opinión darán charlas y clases de cocina.
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