El Festival Vegano Sabe la Tierra vuelve con su 12ª edición los próximos 5 y 6 de octubre con entrada gratuita. El evento ofrecerá una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía vegana, productos sustentables, diseño consciente y cosmética natural.
El evento se llevará a cabo en el Playón del Mercado de Pulgas, en el barrio porteño de Colegiales (Enrique Martínez y Concepción Arenal).
La feria contará con más de 50 emprendimientos veganos que ofrecerán una amplia variedad de opciones. Entre los platos más destacados se podrán degustar falafel, shawarma de seitán, locro vegano, hamburguesas a base de plantas, pizzas con queso de papa, wraps, y opciones de pastelería vegana.
También habrá helados, yogures y quesos vegetales, bebidas probióticas como kombucha y kefir, jugos, limonadas, y café de especialidad con leches vegetales.
“Desde 2018 nos animamos a lanzar este Festival Vegano a pedido de los emprendedores de Sabe la Tierra y de nuestros consumidores. Cada año vemos cómo crece el interés por una vida basada en plantas, especialmente entre los jóvenes, quienes están impulsando esta nueva conciencia sobre el mundo. Celebro este movimiento hacia un futuro más sostenible y respetuoso”, comentó Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra, en un comunicado.
Además de las propuestas gastronómicas, los asistentes encontrarán stands de insumos para la cocina, snacks veganos, barritas, superalimentos, frutos secos, aceites vegetales, aderezos, tés, dulces, hongos, especias y productos sin TACC.
En cuanto a los contenidos educativos, referentes del mundo vegano y sustentable ofrecerán charlas y talleres sobre alimentación saludable, impacto ambiental y bienestar animal.
El festival también contará con presentaciones musicales en vivo, incluyendo al grupo IKANAFU, que reinterpretará clásicos de los 80 con un toque humorístico y letras veganas. Durante la hora del almuerzo, la música estará a cargo de Mar de Rumbas.
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