Yerba mate tea in calabash on wooden table. Traditional Argentine, Uruguayan and Brazilian drink. typical drink from rio grande do sul
La 34ª edición de la Fiesta Nacional del Mate vuelve a reunir a amantes de esta tradición con su ya clásico concurso de cebadores en Paraná, Entre Ríos. Las finales se realizarán durante el evento el fin de semana del 7 y 8 de febrero.
El incluirá este año un Premate con tres etapas preliminares en distintos barrios y dos jornadas en el predio principal de la fiesta.
El Premate comenzará el 17 de enero en Bajada Grande, seguirá el 24 en el Parque Lineal Sur y cerrará su recorrido en Plaza Eva Perón el 31 de enero, en el marco del ciclo Festival Popular, una propuesta municipal que combina música, danza, emprendedores y actividades culturales.
Los finalistas de estas etapas se medirán en dos nuevas jornadas el 7 y 8 de febrero, en la Plaza de las Colectividades, donde se desarrolla la Fiesta Nacional del Mate.
La gran final tendrá lugar el 8 de febrero, en la que los campeones de cada etapa buscarán consagrarse como los mejores cebadores.
Las inscripciones están abiertas para quienes cumplan con los requisitos: ser mayores de 15 años, no tener vínculos con el Centro Comunitario Solidaridad y no haber ganado ediciones anteriores.
Los interesados deben completar un formulario de inscripción, eligiendo la jornada preliminar a la que desean asistir.
Cada participante deberá llevar su termo, mientras que la organización proveerá agua caliente a una temperatura entre 75 y 80 grados. El jurado, integrado por expertos en la cultura del mate, evaluará tanto el sabor como la calidad de la espuma.
El concurso se desarrollará en dos fases: la preparación inicial, en la que cada cebador aplicará su técnica, y la etapa de cebado, donde no podrán tocar ni mover la bombilla ni añadir yerba.
A partir del décimo mate, se realizarán evaluaciones cada cinco cebadas, eliminando a quienes no cumplan con los estándares requeridos.
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