Cómo hacer huevos fritos más saludables en la freidora de aire

enero 20, 2025

El paso a paso para evitar el exceso de aceite.

¿A quién no le gustan los huevos fritos? Son un clásico delicioso pero a menudo asociado a un exceso de calorías debido al aceite. Sin embargo, se puede hacer en una versión más ligera, preparada en la freidora de aire, que reduce considerablemente el uso de grasa y hace que el proceso sea mucho más rápido y limpio.

Esta receta no solo es ideal para quienes buscan cuidar la cantidad de aceite en sus platos, sino también para aquellos que prefieren cocinar sin ensuciar demasiado. Con este sencillo truco podrás disfrutar de unos huevos fritos crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin complicarte en la cocina.

Ingredientes:

• 2 huevos frescos
• Aceite en spray (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar la freidora: encender la freidora de aire a 180°C y dejar que se caliente durante unos minutos. Esto ayudará a que los huevos se cocinen de manera uniforme.
2. Preparar la canasta: rociar ligeramente la canasta de la freidora con un poco de aceite en spray para evitar que los huevos se peguen, aunque esto es opcional.
3. Romper los huevos: con cuidado, colocar los huevos directamente en la canasta de la freidora.
4. Cocinar: durante 6-8 minutos, dependiendo del punto de cocción que prefieras para la yema. Si te gustan los huevos con la yema más líquida, 6 minutos serán suficientes. Si prefieres la yema más firme, dejalos un poco más de tiempo.
5. Sazonar: cuando los huevos estén listos, sazonalos con sal y pimienta al gusto.

Consejos adicionales:

• Si te gustaría una textura más crujiente en los bordes, podés dejar los huevos unos minutos más en la freidora.
• Para un toque diferente, experimentá agregando especias como pimentón, ajo en polvo o incluso unas hojas de cilantro fresco.