¿Quién no se planteó en más de una ocasión la disyuntiva de cocinar o pedir delivery? Muchas veces, la balanza se inclina hacia el pedido a domicilio, por los trastornos que implica ponerse a cocinar.
Pero con algunos prácticos tips, podés ahorrar tiempo a la hora de ponerte a preparar tus propias comidas que, además, son mucho más saludables y económicas.
#1. Utensilios. Tener buenos utensilios te ayuda a ahorrar tiempo. Cuchillos que corten bien, pelapapas, sartenes antiadherentes (así las lavás más fácil), etc.
#2. Planificar. Si te organizás cuándo vas a hacer la compra semanal, el tiempo que tardás en hacer varias idas al súper o a la carnicería o verdulería te sirve para usarla en otras cosas.
#3. Compra realista. Comprá en función de lo que sabés que vas a cocinar. Pensá en el tiempo del que disponés durante la semana, sobre todo cuando tenés mucho trabajo.
#4. Despensa. Tenela bien provista y organizada, para no perder tiempo a la hora de buscar los ingredientes de tu receta.
#5. Cocina ordenada. Con el mismo objetivo, te ayuda a ahorrar tiempo a la hora de ponerte a cocinar.
#6. Cociná platos sencillos. No te compliques con recetas con muchos pasos o que no conocés, hacete la vida más fácil.
#7. Lavar al mismo tiempo. Un truco para ahorrar tiempo en la cocina es lavar a medida que vas cocinando. Vas a ver cómo terminás todo más rápido, sobre todo cuando los ingredientes se están cocinando y vos no tenés mucho que hacer.
#8. Planear lo que vas a comer. Hacelo con tiempo para tener todos los ingredientes listos y a mano para no perder tiempo buscando o yendo a comprar lo que falta.
#9. Cocciones largas. Hacelas cuando tengas otras cosas que hacer, así las dejás a fuego bajo mientras vos seguís con tu trabajo.
#10. Aprovechá el finde. Te puede servir para preparar platos que después comas durante la semana. Dedicale un par de horas a la mañana y luego freezás todo.
Los chefs son además pareja y darán clases abiertas del 22 al 26 de abril.
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