El joven heladero argentino que creó un gusto en honor a San Cayetano: el inesperado sabor que ya se puede probar en Buenos Aires

El helado artesanal, elaborado a partir de budín de pan y salsa de caramelo, ya se vende en un restaurante de Puerto Madero.

Los gustos de helado abandonaron los enfoques clásicos hace muchos años. Ya nadie se asombra si llega al mostrador y aparecen opciones innovadoras de nombres creativos.

Por eso se hizo viral la historia de Sebastián Jobal, un maestro heladero de 26 años que hace tiempo viene buscando nuevas opciones para ofrecer a los fanáticos del helado artesanal argentino, cada día mejor posicionado a nivel mundial.

Con su cuenta de TikTok @sebialritmo como vidriera, presentó su última creación, un sabor de inspirado en San Cayetano, el santo del pan y el trabajo.

Sebastián, que a mediados de 2024 ganó el premio al mejor helado presentado en la Copa Nacional del Helado Artesanal por una crema de vainilla infusionada con té de jazmín, mezcló budín de pan y salsa de caramelo para dejar sin palabrasa a sus seguidores.

El “Helado San Cayetano” llenó de likes y comentarios la cuenta del heladero, donde el profesional compartió el paso a paso de curiosa elaboración.

“Primero hice el budín de pan, después creé el helado y hasta la salsa de caramelo la hice de manera artesanal. Así quedó”, dice Jobal con orgullo en el video.

El ya famoso gusto helado ya se puede testear en Alporto Ristorante, en el barrio porteño de Puerto Madero.

De esta manera, la veneración por el santo de los que buscan trabajo que se congregan cada 7 de agosto en su santuario de Liniers adquiere un significado especial para quienes rinden tributo a un clásico argentino como es el helado.