Francis Mallman y Vanina Chimeno cocinan juntos en una serie de eventos en Montevideo

abril 16, 2025

Los chefs, que además son pareja, darán clases abiertas del 22 al 26 de abril en la capital de Uruguay.

Del 22 al 26 de abril, Montevideo será escenario de una serie de encuentros únicos de la mano de Francis Mallmann y Vanina Chimeno. La dupla —unida en la vida y en la cocina— desplegará su universo culinario en distintos puntos de la ciudad, con fuegos encendidos y una propuesta que celebra la cocina rústica como una forma de arte.

Durante cinco días, los cocineros serán los protagonistas de una programación especial en Manzanar, Río Café y Plaza Rostand. Por primera vez, ofrecerán dos clases magistrales abiertas al público: una experiencia inmersiva que incluirá cocina en vivo, almuerzo compartido y la posibilidad de ver de cerca cómo trabajan estos referentes de la gastronomía sudamericana.

El itinerario incluye cenas temáticas y almuerzos con menú especialmente curado para cada jornada. Habrá una noche italiana, una celebración de aniversario en Río Café y una cena de fuegos en Manzanar. El gran cierre será el sábado 26 en Plaza Rostand, con una propuesta al aire libre y espíritu festivo, ideal para disfrutar en comunidad.

“Compartir esta semana con Francis y Vanina, que son familia para nosotros, es una alegría inmensa. Son referentes de generosidad, amabilidad y disfrute. Estamos felices de recibirlos en Montevideo”, expresó Jimena Barbero, organizadora del evento y propietaria de los restaurantes anfitriones en un comunicado.

Las reservas ya están abiertas y los cupos son limitados. Más información: 095121925.