Galletitas lunettes
noviembre 16, 2022
Estas galletitas súper clásicas son muy fáciles de hacer en casa.
Procedimiento
1Batir la manteca con la sal y el azúcar impalpable hasta blanquear.
2Agregar el huevo y la ralladura de limón.
3Integrar la harina. Tomar la masa sin amasar y envolverla en film. Dejar descansar en frío durante una hora.
4Estirar a 3 o 4 mm., cortar discos y anillos de 4 cm diámetro.
5Colocar en una placa con papel enmantecado. Dejar enfriar durante 15 minutos en freezer
6Hornear a 180° durante 10 minutos.
7En una olla o cacerola pequeña, agregar las cerezas descarozadas con el azúcar y el jugo de limón. Mezclar bien y llevar a fuego máximo hasta que rompa hervor.
8Bajar a fuego mínimo y cocinar durante 30/40 minutos. Dejar enfriar y colocar en manga.
9Poner mermelada en el centro de los discos. Espolvorear con azúcar impalpable los anillos. Cubrir la mermelada con el anillo de masa.
6 Comentarios
Fabiana
julio 5, 2020
Que fáciles y ricas, me encantó
Haydee
julio 4, 2020
Me gustan mucho las recetas que preparan todos los cocineros. Siempre los veo en canal 13 pero ahora repiten muchas. Por favor no dejen de hacer ese programa!!!
Stella Ochoa
julio 3, 2020
Hola puedo reemplazar la mermelada x alguna otra que vienen envasadas??
Fanny miriam Andrada
julio 3, 2020
@cucinare ¿se puede reemplazar la manteca por aceite? Muchas gracias.
Cristina
marzo 28, 2020
QUE BUENO TODO LO QUE HACEN GRACIAS MUY BUENO CARIÑOS!!!!!!!
Elvira
agosto 20, 2021
Puedo poner dulce de batata en vez de poner de cerezas?