Cavatelli con salsa de langostinos

Name: Cavatelli con salsa de langostinos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de semolu00edn.; 150 cc de agua.; 200 g de langostinos.; Un diente ajo rallado.; Una moneda de jengibre rallada.; Una cdta de curry.; Una cdta de pimentu00f3n.; Un vaso de crema de leche.; 100 cc de salsa de tomates.; Perejil fresco.

By Cucinare TV

junio 17, 2020

Pasta casera y una salsa inolvidable, la mejor receta para combatir el encierro.

Ingredientes

Para la pasta

300 g de semolín.

150 cc de agua.

Para la salsa

200 g de langostinos.

Un diente ajo rallado.

Una moneda de jengibre rallada.

Una cdta de curry.

Una cdta de pimentón.

Un vaso de crema de leche.

100 cc de salsa de tomates.

Perejil fresco.

Procedimiento

1Para la pasta, integrar los ingredientes.

2Amasar hasta que la masa quede lisa.

3Descansar 30 minutos con film.

4Armar los cavatelli.

5Cocinar en abundante agua con sal.

6Para la salsa, saltear los langostinos con el ajo, el jengibre y el aceite de oliva.

7Luego incorporar la salsa de tomates, las especias y la crema.

8Reducir y mezclar con la pasta.

9Servir.

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2 Comentarios

Mariano

junio 21, 2020

Que Buenoo

Marta