Pan de papa para hamburguesa
By Cucinare TV
junio 24, 2020
Una genial receta de Gabo Colacioppo para preparar desde cero tu propio pan para las hamburguesas.
Procedimiento
1Integrar y amasar todos los ingredientes menos la manteca.
2Incorporar la manteca.
3Amasar.
4Dejar fermentar y luego fraccionar en bollos de 105 g.
5Bollar y volver fermentar.
6Pintar con doradura.
7Cocinar en horno a 180° durante 15 minutos.
3 Comentarios
Martha Laite
junio 25, 2020
En lugar de manteca puedo poner margarina en la masa, porque tengo ese ingrediente y no manteca, y como soy persona de riesgo con la pandemia, hipertensa y hace un año tengo parcapasos, no puedo salir a comprar manteca,y hasta fin de semana no viene la chica que me hace los mandados, espero respuesta, muchas gracias.-
Luisa
junio 24, 2020
Buenos días, una consulta, Cuál es la harina de papa? El chuño? Me interesa saber y preparar esta receta ya que mi esposo es celiaco.
Gracias.
Flor
junio 25, 2020
Sino tengo miel con que lo puedo reemplazar??