Spaghetti dos pestos

Procedimiento

1Hervir una cacerola grande con mucha agua y sal.

2Cocinar la pasta al dente, unos 8 minutos.

3Para el pesto de almendras, procesar 125 cm3 de aceite de oliva, hojas de albahaca, medio diente de ajo fresco sin tallo, sal y pimienta. Terminar con las almendras hasta picarlas gruesas.

4Para el pesto de maní, procesar 125 cm3 de aceite de oliva, hojas de albahaca, el otro medio diente de ajo fresco sin tallo, sal y pimienta. Terminar con el maní hasta picarlo groseramente.

5Colar la pasta.

6Servir en platos hondos y agregar los pestos.

7Terminar con queso duro rallado tipo reggianito, sardo, etc.