Una famosa panadería anunció que deja de producir por las consecuencias de la cuarentena

agosto 17, 2020

Salvaje Bakery, ubicada en el límite entre Palermo y Colegiales, cierra sus hornos después de casi 4 años.

“Por primera vez después de estos 3 años, 9 meses y 18 días nuestro garage va a dejar de producir“. Con estas palabras, los responsables de Salvaje Bakery comunicaron a sus clientes y seguidores en redes sociales la decisión de cerrar su panadería, ubicada en el límite de los barrios porteños de Palermo y Colegiales.

Fundada a fines de 2016 por Germán Torres y su amigo Martín Ortiz, Salvaje Bakery logró ser protagonista de una tendencia que crecía en Buenos Aires. Con la masa madre como emblema, la ciudad se empezaba a poblar de otro tipo de panaderías modernas, bien alejadas en estética y producto de aquellas tradicionales de barrio.

Torres, que había estudiado Publicidad y trabajaba en ese rubro, ya trabajaba en gastronomía y empezaba a forjar su pasión panadera.Ese espíritu fue el que pudo plasmar en el local de la avenida Dorrego, y que luego quedó registrado en Pan de garage, el libro que presentó a mediados de 2019.

El mensaje completo de la despedida fue publicado en la cuenta de Instagram:

 

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Una publicación compartida por Salvaje Bakery (@salvajebakery) el 17 de Ago de 2020 a las 12:38 PDT