Wonut
By Cucinare
noviembre 9, 2017
Preparales una merienda distinta y divertida a tus hijos y sus amigos. ¡Se las van a comer todas!
Procedimiento
1Colocar en un bowl el azúcar y el bicarbonato de sodio junto con la harina leudante, el cacao y el polvo de hornear.
2Incorporar las yemas de a una, batiendo con un batidor de alambre.
3Verter la leche mientras se bate continuamente para evitar la formación de grumos.
4Agregar la manteca derretida.
5Batir las claras a nieve y agregarlas con movimientos envolventes.
6Colocar la preparación sobre la wafflera caliente y pincelada con manteca derretida.
7Cerrar la tapa y dejar cocinar por aproximadamente 5 minutos.
8Realizar un hueco en el waffle y freír.
9Para la salsa de caramelo, colocar el azúcar al fuego y revolver con una cuchara hasta que se disuelva por completo. Deberá quedar un color dorado claro.
10Agregar la crema hirviendo y mezclar con cuidado.
11Retirar del fuego y agregar la manteca.
12Colocar en un plato los wonut de chocolate, salseados y decorar con las granas.
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