Donuts

Procedimiento

1Mezclar la leche junto con el huevo, el aceite y el extracto de vainilla.

2En otro bowl, combinar todos los ingredientes secos (azúcares, harina, sal, polvo de hornear).

3Integrar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar sin sobresalir.

4Colocar en una jarra vertedora o manga para poner sobre placa de donuts para horno (de no tener, se pueden usar flaneras) hasta colmar 3/4 partes de su capacidad.

5Hornear durante 15 minutos a 180°.

6Con una jeringa repostera o de médico sin aguja, inyectar en diferentes partes dulce de leche.

Glasé dulce de leche

1Hacer un glasé con 100 g de azúcar impalpable, 50 g de dulce de leche repostero y leche.

2Agregar de a poco la leche tibia hasta lograr una mezcla de textura cremosa y fluida para glasear.

3Decorar con bananas disecadas, nueces, chips de chocolate.

Glasé de colores y sprinkles

1Cortar a la mitad la dona y rellenar con mermelada frutilla o frutos rojos.

2Hacer un glasé con 250 g de azúcar impalpable, una clara de huevo, gotitas de jugo de limón y colorante rosa.

3Glasear y terminar con sprinkles.

Glasé de moka

1Llevar a hervor la crema junto al café y verter sobre chocolate y azúcar. Mezclar y usar.

2Espolvorear con chips de chocolate blanco, amarettis y frutos secos.