Omelette de hongos a la provenzal

By Cucinare

noviembre 27, 2017

Un clásico de la cocina francesa que ahora vos podés preparar en tu casa y deleitar a todos. ¡Sorprendelos con esta receta!

Ingredientes

2 huevos.

5 cc de aceite.

5 g de manteca.

3 g de sal.

Un g de pimienta.

5 g de perejil picado.

Un diente de ajo.

2 champignones.

2 hongos portobello.

2 fetas de jamón crudo.

50 g de queso crema.

Un feta de jamón crudo.

2 g de perejil picado (para decorar).

1Sellar los champiñgnones escalopados en la mezcla de manteca y aceite y salpimentar.

2Agregarles el ajo y el perejil picados.

3Batir con una cuchara los huevos junto a la sal y pimienta.

4Agregar los hongos escalopados y el jamón crudo en tiritas finas.

5Colocar en la sartén aceite y manteca.

6Realizar la omelette.

7Servir en un plato y colocar un copo de queso crema.

8Decorar con una feta de jamón crudo.

9Espolvorear con el perejil picado.

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