Desayuno americano

  By Cucinare

diciembre 28, 2017

¿Te cuesta arrancar cada mañana? ¡Acá tenés la solución para empezar el día con toda la energía!

Ingredientes

Para los huevos revueltos con panceta

6 huevos.

Sal y pimienta, a gusto.

20 cc de aceite de girasol.

80 cc de crema de leche.

100 g de panceta en lonjas.

6 salchichas con piel.

Para las tostadas francesas

6 rebanadas de pan lactal.

2 huevos.

50 g de azúcar.

100 cc de crema.

Sal, a gusto.

80 g de manteca.

100 g de miel.

Para las tablas de quesos y fiambres

50 g de queso azul.

50 g de queso cheddar.

50 g de queso gruyere.

50 g de jamón crudo.

50 g de pastrón.

50 g de jamón cocido.

50 g de almendras.

50 g de pasas de uvas.

50 g de nueces.

Procedimiento

Para los huevos revueltos con panceta

1Colocar huevos en un bowl y batir con sal y pimienta.

2Colocar las lonjas de panceta en una placa para horno y asarlas a 160º hasta que estén doradas y crocantes. Retirarlas sobre papel absorbente.

3Cortar las salchichas y dorarlas en una sartén.

4Calentar una sartén con aceite y colocar los huevos. Revolver con cuchara de madera hasta que la preparación haya coagulado. Retirar del fuego y agregar la crema.

Para las tostadas francesas

1Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregar la crema.

2Sumergir los panes en la preparación de ambos lados.

3Calentar la manteca en una sartén y dorar las tostadas 3 minutos aproximadamente de cada lado.

4Finalizar con miel.

Para las tabla de quesos y fiambres

1Generar diferentes cortes para cada tipo de quesos y fiambres y disponerlos en una bandeja, utilizar los frutos secos a modo de acompañamiento y decoración.

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