Panacotta de vainilla
By Cucinare
enero 12, 2018
Un clásico postre de la cocina italiana que ahora podés preparar vos mismo en tu casa, para deleite de toda tu familia. ¡Vas a ver cómo te van a pedir que repitas la receta!
Procedimiento
1Aparte, en una cacerola, colocar la crema de leche con el azúcar, la leche y la chaucha de vainilla.
2Llevar al fuego y dejar que rompa hervor. Retirar del fuego y dejar que se infusione y que baje la temperatura un poco.
3En ese momento, añadir la gelatina previamente hidratada y activada y mezclar.
4Moldear y llevar a la heladera por 2 horas.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25 MINUTOS
PARA LA SALSA
1En una cacerola con manteca incorporar las frutillas cortadas en mitades y azúcar, dejar cocinar por unos minutos y deglasar con el Campari, evaporar el alcohol y servir tibia.
2Decorar con hojas de menta fresca.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 MINUTOS
0 Comentarios
