Chicken fingers

agosto 25, 2022

El pollo frito, si lo condimentás bien y lo freís como corresponde, es un plato espectacular para compartir.

Ingredientes

Una pechuga de pollo.

Una taza de leche.

Una cdta de ajo en polvo.

Una cdta de pimentón.

Una cdta de cebolla en polvo.

Una cdta de ají molido.

Sal, a gusto.

Una taza de harina 0000.

Para el rebozado

Una taza y media de harina 0000.

Una taza de almidón de maíz.

Una cda de ajo en polvo.

Una cda de chile en polvo (tajine).

Una cda de cebolla en polvo.

1Cortar la pechuga de pollo en tiras y colocarlas dentro de un bowl con la

2leche, la harina y los condimentos.

3Mezclar bien hasta que quede uniforme y dejar reposar durante, mínimo, 30 minutos.

4En un recipiente aparte, agregar la harina con la maicena y los condimentos.

5Pasar cada pieza de pollo por la harina y luego, a fuego medio, freír hasta

6dorar.

7Acompañar con alguna salsita picante y disfrutar.

Acompañalos con una salsa de mostaza y miel y van a quedar aun mejor!

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