Especiales, Finger food Pincho de tortilla By Cucinare Española Frituras septiembre 27, 2023 Con jamón crudo y una buena tostada saborizada con ajo y tomate, el tapeo perfecto para disfrutar una APA bien fría. Ingredientes 400 g de papas. 4 huevos. Aceite de oliva. Sal, a gusto. Pan tipo baguette grande. Un diente de ajo. Un tomate maduro. Jamón crudo. Medio morrón asado. Procedimiento 1Pelar y cortar las papas. 2Freírlas en aceite de oliva bien caliente. Reservar, 3En un bowl, batir los 4 huevos y salar. 4Agregar las papas a la preparación de los huevos. Integrar. 5En una sartén bien caliente, poner oliva y colocar la mezcla. 6Cocinar y dar vuelta al punto deseado. Terminar la cocción. 7Dejar entibiar y cortar. 8Cortar la baguette en diagonal y tostar. 9Pelar el diente de ajo y frotarlo por la tostada. 10Repetir con la mitad del tomate maduro. 11Rociar con aceite de oliva y montar primero con el jamón crudo, una porción de tortilla y arriba una tira de morrón asado previamente. 12Usar un palillo y servir. Cocina españolaPinchosPintxosTapeoTortilla 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...