El bar de Rosario que un hombre soñó durante 10 años, tiene una fuente de vermut y su carta incluye un postre de la abuela casi imposible de conseguir

octubre 20, 2023

Bar Belgrano elabora su propio aperitivo que se expende desde una fuente.

El vermut volvió a estar de moda en los últimos años. Tan es así, que comparte junto a la cerveza y otros tragos las cartas de casi todos los bares. Es más, a las marcas tradicionales se agregaron productores artesanales.

Tan es así el furor de los aperitivos que un bar de Rosario, Santa Fe, construyó una fuente en la que sale vermut en vez de agua.

Se trata del Bar Belgrano ubicado en la calle Provincias Unidas 770.

Se trata de un proyecto familiar. El papá de la familia lo maquetó en dibujos todo el bar antes de llevarlo a la realidad. Fueron 10 años, entre 2008 y 2018, en los que el papá de Matías Dana hacía maquetas en cartón y se las mostraba a los arquitectos y albañiles.

Tienen su propio vermut y una cava de vinos oculta con más de 1.300 etiquetas para todos los gustos.

Para acompañar el vermut se puede pedir un sándwich de bondiola braseada con tomates confitados que marida perfecto con los aperitivos.

De postre, tienen un producto que casi no se consigue en ningún lado. El turrón de Quaker. Una delicia que te lleva a los sabores de la infancia.