Cómo limpiar de forma correcta el brócoli: los dos tips para eliminar todas las bacterias
Otoño e invierno, temporada alta de un producto que se adapta a infinidad de preparaciones.
El brócoli es un vegetal emblemático de la temporada de otoño e invierno. Como otros alimentos de este tipo, es fundamental limpiarlo adecuadamente antes de consumirlo para eliminar cualquier rastro de tierra, pesticidas o insectos.
Aquí, algunos tips para hacerlo en forma correcta:
Primero, separá los ramilletes del tronco principal con un cuchillo afilado. Esto permite un acceso más fácil a todas las partes del brócoli y asegura una limpieza más efectiva.
Colocá los ramilletes en un colador grande. Llená un recipiente grande con agua fría y añadí una cucharada de vinagre blanco o bicarbonato de sodio. El vinagre y el bicarbonato ayudan a eliminar pesticidas y bacterias.
Sumergí el colador con los ramilletes en el agua con vinagre o bicarbonato. Dejá reposar durante unos 15 minutos. Esto ayudará a desinfectar y aflojar cualquier suciedad adherida.
Después de remojar, enjuagá los ramilletes bajo agua corriente fría. Asegurate de moverlos suavemente con las manos para eliminar cualquier residuo.
Si es necesario, utilizá un cepillo de cerdas suaves para frotar suavemente las áreas donde notes suciedad persistente.
Finalmente, secá el brócoli con papel de cocina o un paño limpio. Esto ayuda a prevenir la proliferación de bacterias y prolonga su frescura en la heladera.
Author: Cucinare
El cóctel creado en Buenos Aires hace 20 años que ya se convirtió en un clásico mundial: cómo se prepara un verdadero Cynar Julep
El trago fue creado por Santiago Lombardi en el barra...
Qué son los blinis que se comen en Rusia para festejar la primavera: dónde se consiguen en Buenos Aires
Este panqueque de Europa Oriental ya se vende en el...
Comentarios