Muffins de chocolate rellenos de queso crema y frutos rojos

By Cucinare Otras Horno

septiembre 30, 2024

Puro chocolate y un relleno refrescante y cremoso para el muffin perfecto.

Ingredientes

3 huevos.

270 g de harina leudante.

30 g de cacao amargo.

200 g de azúcar.

140 cc de aceite.

150 g de chispas de chocolate.

Esencia de vainilla.

Para el relleno

50 g de queso blanco tipo cream cheese.

150 g de frutos rojos.

Chocolate para terminar.

1Mezclar en un bowl el aceite, los huevos y la esencia de vainilla.

2Agregar el azúcar, la harina leudante y el cacao en polvo.

3Integrar todo bien y agregarle los chips de chocolate.

4En un molde para muffins, colocar la mezcla hasta cubrir ¾ y llevar al horno precalentado a 170° durante 12 minutos.

5Una vez que estén fríos, agregar el relleno y bañar en chocolate.

6Para el relleno, mezclar el queso blanco con los frutos rojos.

7Abrir el muffin con un descarozador y agregar el relleno o colocarlo con una manga con pico redondo.

8Bañar en chocolate para terminar.

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