Torta de frutillas

Procedimiento

1Batir los huevos junto con el azúcar hasta cremar la mezcla. Debe quedar clara y con bastante volumen.

2Agregar el aceite y a seguir batiendo.

3Añadir unas gotitas de esencia de vainilla y seguir batiendo.

4Una vez que esté todo bien incorporado, agregar la primera taza de harina junto con la cdta de polvo para hornear.

5Mezclar con una espátula y movimientos envolventes.

6Una vez que se incorporó todo bien, agregar la 1/2 taza pendiente de harina y repetir el procedimiento de mezclado.

7Si la mezcla quedó muy espesa, se puede agregar un chorrito de leche de a poquito hasta que la mezcla consiga la consistencia deseada.

8Enmantecar y enharinar un molde y volcar la mezcla.

9Llevar al horno a 180º durante 40 a 50 minutos aproximadamente.

10Para el relleno, batir la crema de leche con el azúcar, añadir unas gotitas de esencia de vainilla y rellenar el bizcochuelo con la crema y las frutillas.