Torta de manzana y canela

By Cucinare Otras Horno

febrero 6, 2025

Bien esponjosa y glaseada para darle más humedad todavía. Riquísima receta con manzanas.

Ingredientes

2 manzanas verdes grandes.

45 g de azúcar.

Una cda de canela.

Para la torta

360 g de harina 0000.

Una cdta de polvo para hornear.

200 g de azúcar.

300 cc de leche.

Una cda de esencia de vainilla.

2 huevos.

110 g de manteca derretida.

Para la crema de canela

120 g de manteca.

150 g de azúcar morena.

2 cdas soperas de canela.

Para el glaseado

40 cc de leche.

200 g de azúcar impalpable.

1En un bowl, agregar el azúcar, la canela y las manzanas cortadas en cubitos. Mezclar y apartar.

2En otro bowl, agregar la manteca derretida, la leche, la esencia de vainilla, el azúcar y los huevos.

3Integrar y agregar la harina tamizada.

4Añadir las manzanas con la canela y el azúcar.

5En otro bowl, agregar la manteca derretida, el azúcar moreno y las 2 cdas de canela en polvo.

6En un molde cuadrado forrado con papel manteca, colocar la preparación con las manzanas y por arriba, y en forma de zig zag, la crema de canela.

7Llevar durante 40 minutos a un horno ya precalentado a 180°.

8Preparar el glaseado agregándole la leche, de a poquito, al azúcar impalpable.

9Una vez que la torta sale del horno, cubrir con el glaseado y esperar unos minutos antes de cortar para que lo absorba y quede bien húmeda.

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