Wraps de lomo con salsa de queso

Procedimiento

1Cortar el lomo en tiras finas y saltear a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva, debe quedar dorado por fuera y tierno por dentro. Salpimentar y reservar.

2Lavar las hojas de lechuga y cortar en tiras finas, reservar sobre papel.

3En una sartén, colocar a calentar la crema, el queso crema y el ajo picado.

4Una vez que rompa hervor agregar los quesos rallados y revolver hasta que se fundan.

5Colocar las tortillas en los platos, colocar la lechuga como base y, sobre ella, el lomo.

6Cerrar la tortilla doblando primero la base y después los laterales.

7Agregar sobre el lomo y la lechuga la salsa de queso y ajo.